Tiroid bezi hormon üretmek için iyot atomuna ihtiyaç duyar. İyot, tiroid bezi için olmazsa olmazdır. Doğal yollardan iyot alımı eksik kalıyorsa bunu yerine koymak için en uygun gıdanın tuz olduğu tespit edilmiş ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından tuzlara belli düzeyde iyot katılması önermiştir. Ülkemiz de bu öneriye uymuştur. Market raflarında gördüğümüz tuz paketlerinde “iyotlu” ibaresi olan tuzları tüketmek sağlıklı bir tiroid bezine sahip olmak için çok önemlidir.
